SAS GESTAG

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" L'abattoir départemental, situé sur le territoir de la commune du Moule, est un outil essentiel capable de fournir régulièrement la Guadeloupe en viande. Le conseil général investit les deniers publics en toutes connaissances de cause, il doit donc y avoir un juste retour envers ce public Guadeloupéen. C'est bien là que réside la notion de responsabilité politique.

La production de viande couvre une multitude d'étapes -donc une multitude de métiers- surtout quand nous souhaitons faire de la qualité dans l'assiette.

Que chaque corps de métiers intervenant à chaque stade de la production de la viande prenne conscience de ses responsabilités envers les consommateurs que sont les Guadeloupéens. Le travail bien fait au départ ne peut apporter que des bons résultats à la fin.

Conseiller général, tant que je le serai, je ferai tout mon possible pour que cet outil fonctionne bien, qu'il approche de l'équilibre et que les Guadeloupéens en soient fiers de cet outil et de leurs élus."

Christian Couchy
Conseiller Général